Materias primas
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Levadura Mangrove Jack’s seca Bavarian Lager M76
3,99 €Una levadura de baja fermentación adecuada para la mayoría de los estilos de cerveza casera. Genera menos azufre que otras cepas Lager, aportando un carácter malteado más redondo y lleno de sabores a lúpulo. Adecuado para muchas cervezas de estilo europeo, incluyendo Lager, Pilsner, Munich Helles, Munich Dunkel y Rauchbier. Se sirve en sobres de 10 gramos.
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Lúpulo Citra pellet T-90
7,35 € – 12,00 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Citra:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 13,40% — -
Lúpulo East Kent Goldings pellet T-90
4,55 € – 9,75 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de East Kent Goldings:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 5,80% — -
Lúpulo Ekuanot-Equinox pellet T-90
6,45 € – 12,00 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Ekuanot-Equinox:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 15,10% — -
Lúpulo Fuggle pellet T-90
4,65 € – 9,70 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Fuggle:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 5,20% — -
Lúpulo Hallertau Hersbrucker pellet T-90
4,70 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Hallertau Hersbrucker:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,30% — -
Lúpulo Mandarina Bavaria pellet T-90
4,50 € – 8,50 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Mandarina Bavaria:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 6,5% — -
Lúpulo Mosaic pellet T-90
7,20 € – 15,84 €Esta es la analíticas de la cosecha disponible de Mosaic:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 11.5% — -
Lúpulo Órbigo Valley Cascade pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analítica de las cosechas disponibles de Cascade Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 6.40% 1.65% 2017 4.5 -5.5% 1.2 -1.5 ml/100 gr -
Lúpulo Órbigo Valley Chinook pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Chinook Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 12.40% 2.00% 2017 11.50 -12.00% 1.50 -1.70 ml/100 gr -
Lúpulo Órbigo Valley Columbus pellet T-90
4,95 € – 105,60 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Columbus Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 16.80% 2.85% -
Lúpulo Órbigo Valley Magnum pellet T-90
4,95 € – 105,60 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Magnum Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 8.00% 2.10% -
Lúpulo Órbigo Valley Nugget pellet T-90
4,63 € – 99,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Nugget Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 12.20% 2.85% 2017 11.50 – 12.00% 1.00 – 1.40 ml/100 gr -
Lúpulo Órbigo Valley Summit pellet T-90
4,65 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Summit Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 8.00% 2.10% 2017 7.00 – 8.00% 1.20 – 1.60 ml/100 gr -
Lúpulo Saaz pellet T-90
5,25 € – 10,85 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Saaz:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 3,40% — -
Lúpulo Styrian Goldings pellet T-90
4,45 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Styrian Goldings:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,40% — -
Malta Bestmalz Best Biscuit Abadía
2,23 € – 40,61 €La malta Best Biscuit confiere a la cerveza un intenso y dulce aroma a malta que recuerda a pan recién horneado y galletas. Combina distintos aromas tostados y un color claro dándole un tono dorado. Es perfecto para muchos estilos de cerveza aportándoles un extra.
Notas Pan y galleta Color – EBC 50.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Black Negra
2,55 € – 10,20 €La malta Best Black Malt está tostada intensamente, más que la Best Chocolate, siendo ideal para cervezas muy oscuras y tipo Stout caracterizadas por sus agradables notas tostadas. Dependiendo de la cantidad utilizada, la malta confiere un sabor a la cerveza que va desde el chocolate amargo hasta el café fuerte.
Notas Café Color – EBC 1100.0 – 1200.0 Uso Hasta el 5% de la receta
