Malta
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Malta Bestmalz Best Biscuit Abadía
2,23 € – 40,61 €La malta Best Biscuit confiere a la cerveza un intenso y dulce aroma a malta que recuerda a pan recién horneado y galletas. Combina distintos aromas tostados y un color claro dándole un tono dorado. Es perfecto para muchos estilos de cerveza aportándoles un extra.
Notas Pan y galleta Color – EBC 50.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Black Negra
2,55 € – 10,20 €La malta Best Black Malt está tostada intensamente, más que la Best Chocolate, siendo ideal para cervezas muy oscuras y tipo Stout caracterizadas por sus agradables notas tostadas. Dependiendo de la cantidad utilizada, la malta confiere un sabor a la cerveza que va desde el chocolate amargo hasta el café fuerte.
Notas Café Color – EBC 1100.0 – 1200.0 Uso Hasta el 5% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Amber
1,95 € – 35,47 €La malta Best Caramel Amber produce un sabor muy intenso a caramelo de nuez y da un tono oscuro. Esta malta es especialmente adecuada para todas las cervezas caseras de sabor fuerte, de gran cuerpo y altamente aromáticas, donde se requiere un sabor a malta.
Notas Nuez, dátil y galleta Color – EBC 61.0 – 80.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Aromatic
1,92 € – 34,87 €La malt Best Caramel Aromatic confiere a tu cerveza un sabor fuerte, malteado, dulce, y un color oscuro. Su perfil sensorial va desde la miel con una nota de tofe crema claro hasta un caramelo oscuro y fuerte con notas de almendra y nuez.
Notas Caramelo tofe y galleta Color – EBC 41.0 – 60.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Hell
1,90 € – 34,56 €La malta Best Caramel Hell refuerza el típico aroma a caramelo de la cerveza, con una sensación en boca que recuerda a vainilla y toffee. El color de la cerveza variará de tonos dorados a ámbar, dependiendo de la cantidad utilizada en la receta.
Notas Miel y caramelo tofe Color – EBC 20.0 – 40.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Munich I
1,97 € – 35,47 €La malta Best Caramel Munich I es la más pálida dentro de sus serie y puede usarse para producir colores maravillosamente ricos y oscuros en la cerveza, incluso en un porcentaje bajo de la receta. También fortalece el cuerpo y el carácter de la cerveza. Su gran caramelización facilita su procesamiento durante la elaboración de la cerveza y crea un sabor agradable en el resultado final.
Notas Dátil y almendra Color – EBC 81.0 – 100.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Munich II
1,97 € – 35,77 €La malta Best Caramel Munich II confiere a tu elaboración un color un poco más intenso que la Best Caramel Munich II. Además de su color más oscuro, también tiene un sabor más fuerte que recuerda a las almendras y corteza de pan. La malta en sí se caracteriza por una discreta nota tostada.
Notas Almendra tostada y pan Color – EBC 110.0 – 130.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Munich III
1,98 € – 7,94 €La malta Best Caramel Munich III es la más oscura de la serie, incluso cuando se utiliza en cantidades más pequeñas puede producir cervezas con un color fuerte y oscuro. También se puede usar para hacer todo tipo de cervezas oscuras especiales, donde se requiere una sensación en boca completa y redonda que recuerda a corteza de pan y almendra.
Notas Almendra tostada y pan Color – EBC 131.0 – 200.0 Uso Hasta el 40% de la receta -
Malta Bestmalz Best Caramel Pils
1,87 € – 33,96 €La malta Best Caramel Pils es la estrella de todas las maltas Caramel® de Bestmalz. Produce un sabor dulce en la cerveza que recuerda a la miel ya que los compuestos de caramelo tipo azúcar que contiene la malta ya no pueden ser fermentados por la levadura.
Notas Miel e higo Color – EBC 3.0 – 7.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Chit
1,87 € – 7,47 €La malta Best Chit de tipo funcional es adecuada para compensar las maltas altamente disueltas y para mejorar las espuma. Gracias a su color claro no tiene efectos colorantes sobre la elaboración final.
Notas Efervescencia Color – EBC 2.0 – 3.0 Uso Hasta el 15% de la receta -
Malta Bestmalz Best Chocolate
2,38 € – 9,53 €La malta Best Chocolate es ideal para quienes desean comenzar a explorar las posibilidades de elaborar cerveza casera con un sabor distintivo tostado.
Notas Chocolate Color – EBC 800.0 – 1000.0 (con una variación del 10%) Uso Hasta el 10% de la receta -
Malta Bestmalz Best Melanoidin
1,90 € – 34,56 €La malta Best Melanoidin mejora el aroma y el sabor de la receta gracias a un proceso de malteado más intenso. Es una base excelente para todas las cervezas especialmente fuertes, secas, con cuerpo, y de color rojo oscuro a castaño. Los aromas frutales también son más pronunciados.
Notas Mora y cereza Color – EBC 61.0 – 80.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Melanoidin Light
Recomendada para estilos de cerveza casera oscuras, rojas, Alt, Märzen, Bock y cervezas de trigo. También es indicada para otras especialidades de cervezas oscuras.
Notas Malta, mora y ciruela Color – EBC 40.0 – 60.0 -
Malta Bestmalz Best Munich
1,83 € – 33,35 €Ideal para elaboraciones altamente fermentadas, esta malta intensifica la sensación en boca y el sabor a malta del ámbar. Incluso una pequeña cantidad en la factura del grano le da a la cerveza una nota típica malteada.
Notas Malta y pan Color – EBC 11.0 – 20.0 Uso Hasta el 100% de la receta -
Malta Bestmalz Best Munich Dark
1,90 € – 34,56 €Con esta malata podrás elaborar una cerveza casera intensa en sabor, de cuerpo claramente malteado y un color entre luminoso y oscuro.
Notas Malta y miel Color – EBC 21.0 – 35.0 Uso Hasta el 100% de la receta -
Malta Bestmalz Best Oat Avena
3,86 € – 15,46 €La malta Best Oat confiere a tu cerveza una gran sensación en boca, mayor cuerpo, cremosidad, suavidad y la mayor proporción de lípidos en el grano influye ligeramente en la estabilidad de la espuma. Además, la malta de avena es rica en folatos, y vitaminas B6 y E.
Notas Avellana y copos de avena Color – EBC 3.0 – 8.0 Uso Hasta el 50% de la receta -
Malta Bestmalz Best Pale Ale
1,78 € – 25,00 €Best Pale Ale es una base ideal para muchos estilos diferentes de English Ale y muchas otras cervezas que requieren un color dorado más intenso y un sabor fuerte pero también más intenso.
Notas Cereal y malta Color – EBC 5.0 – 7.0 Uso Hasta el 100% de la receta -
Malta Bestmalz Best Pilsen
7,21 € – 25,00 €Es una malta rica en enzimas y con un alto valor de extracto. Puedes utilizarla sola o con otras maltas ya que es la base perfecta para todo tipo de cervezas.
Notas Cereal Crispy Color – EBC 3.0 – 49.0 Uso Hasta el 100% de la receta
