Puede combinarse con miel para dar un sabor más profundo y debe añadirse de 5 gramos a 20 gramos por litro durante los últimos 15 minutos de ebullición.
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Piel de naranja amarga
2,12 €
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La piel de naranja amarga se utiliza tradicionalmente para elaborar cervezas belgas y combinada con cilantro nos permitirá hacer cerveza estilo Witbier. Se sirve en paquete de 100 gramos.
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Lúpulo Mosaic pellet T-90
7,20 € – 15,84 €Esta es la analíticas de la cosecha disponible de Mosaic:
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Glucosa en polvo
3,40 €La glucosa, también conocida como dextrosa o azúcar de maíz, es el azúcar ideal para una fermentación completa y más rápida sin azúcar residual. Se utiliza para subir el grado de alcohol de la cerveza y la carbonatación en botella. Se sirve en paquetes de 1 kilo.
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Lúpulo Hallertau Hersbrucker pellet T-90
4,70 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Hallertau Hersbrucker:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,30% — -
Irish Moss Brewferm
3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Lúpulo Órbigo Valley Nugget pellet T-90
4,63 € – 99,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Nugget Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 12.20% 2.85% 2017 11.50 – 12.00% 1.00 – 1.40 ml/100 gr
