Recomendada para cualquier estilo de cerveza casera en la que se quiera incrementar la estabilidad de la espuma.
Malta Bestmalz Best Chit
1,87 € – 7,47 €
La malta Best Chit de tipo funcional es adecuada para compensar las maltas altamente disueltas y para mejorar las espuma. Gracias a su color claro no tiene efectos colorantes sobre la elaboración final.
| Notas | Efervescencia |
| Color – EBC | 2.0 – 3.0 |
| Uso | Hasta el 15% de la receta |
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Glucosa en polvo
3,40 €La glucosa, también conocida como dextrosa o azúcar de maíz, es el azúcar ideal para una fermentación completa y más rápida sin azúcar residual. Se utiliza para subir el grado de alcohol de la cerveza y la carbonatación en botella. Se sirve en paquetes de 1 kilo.
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3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Lúpulo Órbigo Valley Cascade pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analítica de las cosechas disponibles de Cascade Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 6.40% 1.65% 2017 4.5 -5.5% 1.2 -1.5 ml/100 gr
