Recomendada para estilos de cerveza casera de avena, IPA de avena / Oatmeal-IPA, Oatmeal Stout, cervezas oscuras y cervezas de invierno.
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Malta Bestmalz Best Oat Avena
3,86 € – 15,46 €
La malta Best Oat confiere a tu cerveza una gran sensación en boca, mayor cuerpo, cremosidad, suavidad y la mayor proporción de lípidos en el grano influye ligeramente en la estabilidad de la espuma. Además, la malta de avena es rica en folatos, y vitaminas B6 y E.
| Notas | Avellana y copos de avena |
| Color – EBC | 3.0 – 8.0 |
| Uso | Hasta el 50% de la receta |
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Irish Moss Brewferm
3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Lúpulo Fuggle pellet T-90
4,65 € – 9,70 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Fuggle:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 5,20% — -
Lúpulo Órbigo Valley Cascade pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analítica de las cosechas disponibles de Cascade Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 6.40% 1.65% 2017 4.5 -5.5% 1.2 -1.5 ml/100 gr -
Lúpulo Órbigo Valley Summit pellet T-90
4,65 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Summit Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 8.00% 2.10% 2017 7.00 – 8.00% 1.20 – 1.60 ml/100 gr -
Copos de avena
3,35 € – 12,75 €Los copos de avena aumentan el cuerpo y la espuma de la cerveza. Otorgan un carácter suave y ácido a la cerveza dándole un punto refrescante. Se utiliza en varias cervezas blancas, concretamente en las Porter y Stout encaja maravillosamente.
