Esta malta cumple con las pautas de pureza de la Reinheitsgebot alemana. Recomendada para estilos de cerveza casera Märzen, de trigo, Bock, así como para la elaboración de cervezas especiales oscuras.
Malta Bestmalz Best Caramel Munich II
1,97 € – 35,77 €
La malta Best Caramel Munich II confiere a tu elaboración un color un poco más intenso que la Best Caramel Munich II. Además de su color más oscuro, también tiene un sabor más fuerte que recuerda a las almendras y corteza de pan. La malta en sí se caracteriza por una discreta nota tostada.
| Notas | Almendra tostada y pan |
| Color – EBC | 110.0 – 130.0 |
| Uso | Hasta el 50% de la receta |
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3,10 € – 6,99 €Este azúcar Candy es muy utilizado en cervezas belgas, además de dar un sabor único y subir los grados de alcohol, aporta coloración.
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Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 11.5% — -
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3,40 € – 11,60 €Da un sabor más completo, ligeramente ácido, mejora la retención de la espuma y aumenta su turbidez. Puede utilizarse hasta un 20% a un 40% sin problemas apreciables. Son de uso frecuente en cervezas blancas, Lambic o Grand Cru entre otros estilos
