Esta malta cumple con las pautas de pureza de la Reinheitsgebot alemana. Recomendada para todos los estilos de cerveza casera rojas y rojizas, ámbar, cervezas de trigo rojas, Alt roja y Ale roja, cerveza oscura de notas rojizas y muchas otras variedades.
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Malta Bestmalz Best Red X
1,97 € – 35,77 €
La malta Best Red X está indicada para elaborar cervezas con intensos tonos rojizos. Para conservar el color rojo en cervezas más fuertes, debe agregarse Best Pilsen a la receta debido a la mayor gravedad del mosto.
| Notas | Maracuyá y Jerez |
| Color – EBC | 28.0 – 32.0 |
| Uso | Hasta el 100% de la receta |
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3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Glucosa en polvo
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Lúpulo Órbigo Valley Chinook pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Chinook Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 12.40% 2.00% 2017 11.50 -12.00% 1.50 -1.70 ml/100 gr
