Levadura Fermentis seca Safale F-2

3,60 

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Levadura específica para fermentación secundaria en botella o en barril. Esta levadura asimila muy poca maltotriosa, pero asimila los azúcares básicos como glucosa, fructosa, sacarosa o maltosa. Se caracteriza por un perfil de aroma neutro, respetando el carácter de la cerveza base. Se sirve en sobres de 20 gramos.

Se adhiere bien al fondo de las botellas y barriles formando una bruma agradable cuando se resuspende. Esta levadura resiste alcanza altas graduaciones alcohólicas y permite obtener todo lo esperado, conservación de la cerveza gracias a la captura de oxígeno, aromas de redondez y maduración y carbonatación

Su nivel de sedimentación es alta y su temperatura de fermentación es de entre 15°C y 25°C. La dosificación recomendada es de entre 2 gramos y 7 gramos por cada 10 litros de agua.

Información adicional

Peso 0.014 kg