Su nivel de sedimentación es de bajo a medio. La densidad final es media con una temperatura de fermentación entre 15°C y 24°C. La dosificación recomendada es de entre 5 gramos y 8 gramos por cada 10 litros de agua.
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Levadura Fermentis seca Safale US-05 Ale
2,77 €
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Esta levadura de fermentación alta es la cepa de levadura Ale americana más famosa de los Estados Unidos. Permite obtener cervezas balanceadas, con bajo contenido en diacetilo y con un gusto en el paladar muy limpio y fresco. Se sirve en sobres de 11,5 gramos.
Estos son algunos productos relacionados
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Irish Moss Brewferm
3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Extracto de malta en polvo claro y de trigo
4,95 € – 5,55 €Extracto de malta sin lupulizar disponible en polvo claro y en polvo de trigo. Estos son los valores EBC de los extractos disponibles:
Extracto de malta EBC Claro 7 – 12 Trigo 8 -
Lúpulo Órbigo Valley Summit pellet T-90
4,65 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Summit Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 8.00% 2.10% 2017 7.00 – 8.00% 1.20 – 1.60 ml/100 gr -
Copos de avena
3,35 € – 12,75 €Los copos de avena aumentan el cuerpo y la espuma de la cerveza. Otorgan un carácter suave y ácido a la cerveza dándole un punto refrescante. Se utiliza en varias cervezas blancas, concretamente en las Porter y Stout encaja maravillosamente.
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Piel de naranja dulce
2,20 €Tradicionalmente utilizada en cervezas belgas de estilo fuertes, Biere Blanche, Grand Cru, Triple y cerveza de Navidad, estas cáscaras de naranjas dulces confiere a la cerveza un agradable sabor cítrico y no le dará un sabor metálico. Se sirve en paquete de 100 gramos.
