Su nivel de sedimentación es alto. La densidad final es media con una temperatura de fermentación entre 18°C y 24°C. La dosificación recomendada para la fermentación primaria es de entre 50 gramos y 80 gramos por cada 100 litros de agua.
Levadura Fermentis seca Safale S-04 Ale
2,66 €
Hay existencias
Levadura de fermentación alta tipo Ale inglés. Se caracteriza por fermentación sólida y rápida con buenas propiedades de sedimentación, lo que facilita una mejor clarificación de la cerveza. Se sirve en sobres de 11,5 gramos.
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Irish Moss Brewferm
3,85 € – 21,80 €Ayuda en la precipitación de las proteínas, por sus propiedades como coagulante, facilitando la clarificación de la cerveza. Añádelo al final de la ebullición del lúpulo en una proporción de 5 gramos por cada 25 litros de mosto.
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Dosificadores de azúcar
0,90 €Pack de 3 dosificadores para añadir el azúcar necesario a tus botellas antes de concluir el proceso de envasado. Estos dosificadores tienen la medida para botellas de 33 centilitros, 50 centilitros y 75 centilitros.
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Lúpulo East Kent Goldings pellet T-90
4,55 € – 9,75 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de East Kent Goldings:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 5,80% — -
Lúpulo Mosaic pellet T-90
7,20 € – 15,84 €Esta es la analíticas de la cosecha disponible de Mosaic:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 11.5% — -
Lúpulo Styrian Goldings pellet T-90
4,45 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Styrian Goldings:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,40% —