El valor de su velocidad de floculación es 4, por tanto, alta. La gravedad final atenuación está entre el 77% y el 82%. Su rango de temperatura recomendada va de los 18° a los 20°.
Levadura Mangrove Jack’s seca Californian Lager M54
2,99 €
Hay existencias
Se trata de una levadura de baja fermentación cuya peculiaridad es fermentar a temperaturas altas, es decir, Ale, sin aportar los sabores asociados a este tipo de cerveza.Además, no requiere los largos periodos de fermentación de la Lager. Esta levadura es adecuada para elaborar cervezas caseras tipo California Common y Lager fermentadas a temperatura ambiente. Se sirve en sobres de 10 gramos.
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Azúcar Candy oscuro Brewferm
3,10 € – 6,99 €Este azúcar Candy es muy utilizado en cervezas belgas, además de dar un sabor único y subir los grados de alcohol, aporta coloración.
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Lúpulo Styrian Goldings pellet T-90
4,45 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Styrian Goldings:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,40% — -
Lúpulo Hallertau Hersbrucker pellet T-90
4,70 € – 8,65 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Hallertau Hersbrucker:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 2,30% — -
Copos de trigo
3,40 € – 11,60 €Da un sabor más completo, ligeramente ácido, mejora la retención de la espuma y aumenta su turbidez. Puede utilizarse hasta un 20% a un 40% sin problemas apreciables. Son de uso frecuente en cervezas blancas, Lambic o Grand Cru entre otros estilos
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Dosificadores de azúcar
0,90 €Pack de 3 dosificadores para añadir el azúcar necesario a tus botellas antes de concluir el proceso de envasado. Estos dosificadores tienen la medida para botellas de 33 centilitros, 50 centilitros y 75 centilitros.