El valor de su velocidad de floculación es 4, por tanto, alta. La gravedad final atenuación está entre el 77% y el 82%. Su rango de temperatura recomendada va de los 18° a los 20°.
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Levadura Mangrove Jack’s seca Californian Lager M54
2,99 €
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Se trata de una levadura de baja fermentación cuya peculiaridad es fermentar a temperaturas altas, es decir, Ale, sin aportar los sabores asociados a este tipo de cerveza.Además, no requiere los largos periodos de fermentación de la Lager. Esta levadura es adecuada para elaborar cervezas caseras tipo California Common y Lager fermentadas a temperatura ambiente. Se sirve en sobres de 10 gramos.
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