El valor de su velocidad de floculación es baja. La gravedad final es baja, entre media y alta atenuación. Su rango de temperatura recomendada va de los 18° a los 30°.
Levadura Mangrove Jack’s seca Ale de trigo M20
2,72 €
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Una clásica levadura de alta fermentación adecuada para preparar cervezas de trigo de tipo alemán Weizen o Wit belga. Tiene una tasa de floculación muy baja, lo que lo hace ideal para cervezas turbias de trigo. Esta levadura crea cervezas excepcionalmente secas, con una sensación en boca sedosa, así como un delicioso aroma a plátano y especias. Se sirve en sobres de 10 gramos.
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