Información adicional
Peso | 0.260 kg |
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Peso | 0.260 kg |
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Tradicionalmente utilizada en cervezas belgas de estilo fuertes, Biere Blanche, Grand Cru, Triple y cerveza de Navidad, estas cáscaras de naranjas dulces confiere a la cerveza un agradable sabor cítrico y no le dará un sabor metálico. Se sirve en paquete de 100 gramos.
Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Nugget Órbigo Valley:
Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
2018 | 12.20% | 2.85% |
2017 | 11.50 – 12.00% | 1.00 – 1.40 ml/100 gr |
Los copos de cebada aumentan el cuerpo y la espuma de la cerveza dándole un sabor picante cereales.
La adición de copos al macerado tiene un efecto sobre el sabor al estar los copos fabricados de cereales no malteados. Para obtener una buena conversión del almidón, en primer lugar dejar hervir durante 30 minutos en un poco de agua y dejar enfriar. Macerar junto con la malta.
Esta es la analítica de la cosecha disponible de Hallertau Hersbrucker:
Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
2017 | 2,30% | — |
Esta es la analítica de la cosecha disponible de East Kent Goldings:
Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
2017 | 5,80% | — |
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