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Extracto de malta en polvo claro y de trigo

4,95 5,55 

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Extracto de malta sin lupulizar disponible en polvo claro y en polvo de trigo. Estos son los valores EBC de los extractos disponibles:

Extracto de malta EBC
Claro 7 – 12
Trigo 8
Nombre Cantidad
5,85  4,95 

Hay existencias

5,55 

Hay existencias

Elaborar con extracto de malta es un método muy utilizado por Homebrewers en EE.UU., el denominado método mini-mash por el que 1 kilo de polvo de extracto de malta es igual a 1,60 kilos de malta.

El extracto de malta seca se utiliza para aumentar la densidad de la cerveza, así como en los kits de cervezas como sustitutivo del azúcar antes de la fermentación mejorando el cuerpo de la cerveza.

Recuerda que el extracto de malta en polvo es higroscópico por lo que atrae la humedad. Para evitar esto y conservarlo adecuadamente mantenlo en un lugar fresco y, sobre todo, seco.