La adición de copos al macerado tiene un efecto directo sobre el sabor al estar fabricados a base de cereales no malteados. Para obtener una buena conversión del almidón, en primer lugar dejar hervir durante 30 minutos en un poco de agua y dejar enfriar. La maceración debe hacerse junto a la malta para que el resultado sea el esperado.
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Lúpulo Mosaic pellet T-90
7,20 € – 15,84 €Esta es la analíticas de la cosecha disponible de Mosaic:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 11.5% — -
Copos de cebada
3,20 €Los copos de cebada aumentan el cuerpo y la espuma de la cerveza dándole un sabor picante cereales.
La adición de copos al macerado tiene un efecto sobre el sabor al estar los copos fabricados de cereales no malteados. Para obtener una buena conversión del almidón, en primer lugar dejar hervir durante 30 minutos en un poco de agua y dejar enfriar. Macerar junto con la malta.
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Lúpulo Ekuanot-Equinox pellet T-90
6,45 € – 12,00 €Esta es la analítica de la cosecha disponible de Ekuanot-Equinox:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2017 15,10% — -
Glucosa en polvo
3,40 €La glucosa, también conocida como dextrosa o azúcar de maíz, es el azúcar ideal para una fermentación completa y más rápida sin azúcar residual. Se utiliza para subir el grado de alcohol de la cerveza y la carbonatación en botella. Se sirve en paquetes de 1 kilo.
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Lúpulo Órbigo Valley Chinook pellet T-90
6,18 € – 132,00 €Estas son las analíticas de las cosechas disponibles de Chinook Órbigo Valley:
Cosecha Alfa-ácidos Aceites Totales 2018 12.40% 2.00% 2017 11.50 -12.00% 1.50 -1.70 ml/100 gr
