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Cáscara de arroz

Cáscara de arroz

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Usar este grano de arroz de Brewferm es la solución a los problemas de obstrucción de filtro cuando se elabora utilizando grano entero con grandes cantidades de trigo, avena u otros granos gruesos y además, no afecta al sabor de la cerveza. Se sirve en sobres de 1 kilo.

Debe añadirse al puré o empaste en una cantidad aproximada del 5%, especialmente si utilizas un sistema que haga circular el mosto cono son los de Braumeister, Grainfather o Brew Monk.

Te recomendamos utilizar el grano de arroz al menos en estos casos:

  • Cuando se usa una gran cantidad de malta de trigo, más del 50%, la malta de trigo no tiene cáscaras, lo que dificulta el lavado.
  • Cuando se usa mucho grano sin maltear, es decir, escamas.
  • Cuando se usa centeno ya que el filtro puede bloquearse.

Información adicional

Peso 1 kg

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