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Usar este grano de arroz de Brewferm es la solución a los problemas de obstrucción de filtro cuando se elabora utilizando grano entero con grandes cantidades de trigo, avena u otros granos gruesos y además, no afecta al sabor de la cerveza. Se sirve en sobres de 1 kilo.
Debe añadirse al puré o empaste en una cantidad aproximada del 5%, especialmente si utilizas un sistema que haga circular el mosto cono son los de Braumeister, Grainfather o Brew Monk.
Te recomendamos utilizar el grano de arroz al menos en estos casos:
| Peso | 1 kg |
|---|
Esta es la analítica de la cosecha disponible de Citra:
| Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
| 2017 | 13,40% | — |
Esta es la analítica de la cosecha disponible de East Kent Goldings:
| Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
| 2017 | 5,80% | — |
Confiere un sabor único a tu cerveza y hace subir los grados de alcohol sin aumentar el cuerpo. El azúcar Candy es utilizado por muchas cervecerías belgas.
Estas son las analítica de las cosechas disponibles de Cascade Órbigo Valley:
| Cosecha | Alfa-ácidos | Aceites Totales |
| 2018 | 6.40% | 1.65% |
| 2017 | 4.5 -5.5% | 1.2 -1.5 ml/100 gr |
Pack de 3 dosificadores para añadir el azúcar necesario a tus botellas antes de concluir el proceso de envasado. Estos dosificadores tienen la medida para botellas de 33 centilitros, 50 centilitros y 75 centilitros.
