Name: Cáscara de arroz
SKU: 8.01.011
Price: 3.99 EUR
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Cáscara de arroz

3,99 €

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Usar este grano de arroz de Brewferm es la solución a los problemas de obstrucción de filtro cuando se elabora utilizando grano entero con grandes cantidades de trigo, avena u otros granos gruesos y además, no afecta al sabor de la cerveza. Se sirve en sobres de 1 kilo.

Debe añadirse al puré o empaste en una cantidad aproximada del 5%, especialmente si utilizas un sistema que haga circular el mosto cono son los de Braumeister, Grainfather o Brew Monk.

Te recomendamos utilizar el grano de arroz al menos en estos casos:

Cuando se usa una gran cantidad de malta de trigo, más del 50%, la malta de trigo no tiene cáscaras, lo que dificulta el lavado.
Cuando se usa mucho grano sin maltear, es decir, escamas.
Cuando se usa centeno ya que el filtro puede bloquearse.