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Martes, 04 Junio 2013 18:11

LA PRIMERA CERVEZA ARTESANAL DE CÓRDOBA CAPITAL SE LLAMA CALIFA

Cada año durante todo el mes de mayo, hay una ciudad andaluza que nos abre sus puertas completamente. Si hablamos de patios, cruces de mayo, batallas de flores y de la Feria de la Salud, hablamos por supuesto de Córdoba.

Con todos estos alicientes, decidimos acercarnos a esta ciudad durante su semana de Feria. A su llegada, con todavía buena temperatura, nos dirigíamos al centro, habíamos quedado en la c/ Juan Valera nº 3 junto al Conservatorio de Música. Lo primero que nos encontramos fue un grupo de mujeres vestidas de gitana cantando y yendo para la Feria; se respiraba buen ambiente, pero era las 12:30h y estábamos en Córdoba para conocer a Rafa y Alejandro, dos jóvenes empresarios que con muchas ganas y esfuerzo, han abierto un local en pleno centro de la ciudad para dar a conocer la cerveza artesanal.

Estamos en el local de Cervezas Califa, la primera cerveza artesanal de Córdoba capital y 100% cordobesa. El establecimiento abrió el 11 de abril de 2013 y desde entonces, ya se ha abierto un hueco entre residente y foráneos.

foto fachada

Con un diseño interior sencillo y elegante, el amante de la cerveza podrá encontrar una amplia oferta en cervezas artesanales españolas tanto en botella como en barril,  vino fino y tinto, asi como tapas y raciones seleccionadas.

alejandro califa

El establecimiento está dividido en dos partes. Una primera planta de cara al público donde el cliente puede disfrutar de buenas cervezas artesanales y una planta baja donde elaboran sus propias cervezas. Cuando llegamos, estaban ultimando los últimos preparativos para sacar unos 1000 litros/ semanales de una cerveza ambar y una blonde, aunque su intención es ir sacando más estilos como una de trigo o una IPA. Según nos comentaron los socios, la distribución sería solamente para Córdoba capital.

socios califa

La idea de montar el negocio surge de la mistad que les une con uno de los socios de cervezas Taifa. Les gustaron la idea y decidieron hacer algo similar en Córdoba con un nombre muy identificativo con la ciudad y su pasado.

Como nos contaron, a la gente hay que explicarle en qué consiste una cerveza artesanal (cerveza sin aditivos ni conservantes, ingredientes naturales, sin pasteurizar y sin filtrar) aunque al estar en una zona como mucho turismo extranjero, este público sabe apreciar mucho más este tipo de cervezas.

Aunque todavía están empezando, se están abriendo un hueco en el mundo cervecero y pronto irán teniendo novedades.

logotipo

Nos vamos sabiendo que volveremos para probar sus cervezas y les deseamos mucha suerte con su proyecto.

DATOS DE INTERÉS:

Horario: abierto todos los días 12:30 -15:30h y 19:30- cierre

Dirección: c/ Juan Valera 3, junto a conservatorio de música y a 5 minutos de la mezquita.

Facebook Cervezas Califa

UBICACION CALIFA

Comentarios   

María Lozano
0 #3 María Lozano 28-10-2013 15:53
De visita por la ciudad hicimos parada obligada en Califa.
Nos encantó el establecimiento y nos encandilaron los dueños. Como somos cerveceros artesanos nos enseñaron la fabrica en el sótano y nos explicaron todo su proceso.
Auguro un futuro muy prometedor para esta micro de cervezas redondas y muy bien hechas.
Volveremos
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David Baird
+1 #2 David Baird 13-07-2013 12:39
Cervezas Califa merece alabanzas — y no solo por la cerveza. ¡Que raro encontrar en Andalucía un bar que sirve algo más que San Miguel! Cervezas excelentes. Y algo más. Después de salir del bar Califa fui andando por la calle. Un poco más tarde vino pedaleando su bici uno de los dueños. "Ha olvidado esto," me dijo, y me entregó un billete de 10 euros que yo había dejado caer en el suelo. ¿Se puede imaginar algo parecido ocurriendo en Madrid, o Londres, o Paris?
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Daniel Pérez Alcázar
+2 #1 Daniel Pérez Alcázar 06-07-2013 21:41
Hola queridos amigos. Somos un grupo de amigos que tenemos dos aficiones que creemos que son muy sanas para todo el mundo, TOMAR CERVEZA Y JUGAR AL PADEL, por ese orden, aunque siempre lo hacemos al contrario, ya que así cogemos esta gran bebida con más ganas. Nos alegramos de que dos emprendedores cordobeses hayan tenido el valor y la genial idea de montar tan magna empresa, ya que los momentos nos no los mejores. Somos un grupo de 25 amigos que con sus respectivas parejas e hijos llegamos hasta casi las 70 personas. Periódicamente organizamos eventos con l único fin de jugar al Padel y disfrutar de la cerveza y los amigos. Nos movemos por varios clubs para realizar estos eventos, a los cuales acudimos con nuestra equipación en la cual no falta nuestro logo, en la que esta presenté la CERVEZA. Nos gustaría promocionar vuestro negocio haya por donde vayamos. Desde aquí nos comprometemos a hacer una visita a vuestro negocio para disfrutar de vuestro producto. Ánimo y hasta pronto
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